Hvad fik dig til at ville skabe spiritus?
Jeg tror, det må være i vores familie -DNA, på en eller anden måde. Som ung havde min far en lille handel med rom med smag, som han udviklede med frugter, urter og krydderier fra Mauritius. Jeg kan huske, at hans bil næsten brød sammen med vægten af alle flaskerne i bagagerummet. Han lavede sin egen rom, tappede den på flaske og leverede til døren til sine klienter! Du skal vide, at rejser rundt på øen på det tidspunkt var ret eventyrlige, og butikkerne var sparsomme.
Og hvornår tog du over?
Under mine studier var jeg allerede kendt for min helt egen Litchee Liqueur. Jeg var for ung til at drikke det, men fik at vide, at det var meget godt. Denne Litchee Liqueur var faktisk grunden til, at virksomheden hedder Litchquor, et ordspil mellem Litchee og Liquor. Der er meget få flasker tilgængelige i dag, men jeg tror, at jeg nok snart vil tilføje det til vores sortiment. Det er historie, og det bør blive.
Mauritius tager til som romproducent.
I de sidste par år har jeg mødtes med mange beslutningstagere og er blevet inspireret af samtaler med Master Blenders og Brand Ambassadors rundt om i verden. Dette fik mig til at indse, at Mauritius, trods sin lange tradition, stadig er i begyndelsen, når det kommer til eksport og international markedsføring af sine rom. Dette skaber en meget spændende mulighed for at lukke hullet. Ud af de mange ideer ønskede jeg at skabe en helt unik ånd fra Mauritius og vovede mig til omfattende forskning. Prøv og fejl, hvis du vil. Og guld fra Mauritius blev opdaget - næsten ved et tilfælde. I dag fortsætter udviklingen, og andre produkter er under forberedelse til de kommende år.
Hvad er mængden af din produktion i dag?
Mauritius er en meget eksklusiv destination med et over-the-top servicetilbud. Dette er også tilfældet for vores rom: meget små produktioner,
personligt overvåget og med selektive distributionskanaler. Dette gør os til en mikroproducent i verdensomspændende sammenligning.
Hvad er den kreative idé bag Gold of Mauritius?
Ideen var at hylde mit hjemland, denne ø med sine betagende landskaber, de spektakulære bjergtoppe, de hvide strande, blå laguner og især den multikulturelle befolkning, deres traditioner og deres smil. En sammenlægning af alle disse skatte på Mauritius. Med dette i tankerne ville jeg have, at Mauritius guld skulle vise sine mange facetter i elegance og skønhed. Resultatet er en let og mundfuld gylden væske med en diskret luksuriøs produktindpakning. Jeg er meget tilfreds med resultatet.