Chili englehår er en krydret og sprød snack lavet af tynde, tørrede strimler af chili. Disse strimler er normalt lavet af en eller flere slags chili, der er skåret i meget tynde strimler og derefter tørret, hvilket resulterer i en sprød og krydret snack. De kan være ekstremt stærke afhængigt af den type chili, der er brugt, så de er bedst egnet til dem, der kan lide en stærk smag. Chili englehår kan bruges som en toppings til retter for at tilføje en ekstra dimension af smag, eller de kan spises direkte som en snack
Pepper Angel Hair, Indhold 10g, Kina
Klar til brug. Let, tynd og blød. Disse englehår er indsamlet fra Tianjin-regionen i det nordøstlige Kina. Skåret efter høst, disse lette fibre har varme noter af peber og frugtsmag.
6/10 (stærk) på Scoville skalaen, dvs., stærkere end Espelette.
Brug disse peberfrugtfibre i en vintersuppe, gryderet, sauce, en sommersalat eller til at lave smukke anretninger.
Pas på ikke at gnide øjnene efter håndtering, da de indeholder alkaloid risiko for forbrændinger.