Aguardente Vinica Velha Reserva er en type portugisisk brændevin kendt for sin høje kvalitet og tradition. "Aguardente Vinica" betyder bogstaveligt talt "vinbrændevin" på portugisisk og refererer til det faktum, at det er destilleret fra vin, typisk drueskaller, kerner og undertiden stilke.
"Velha Reserva" angiver, at det er en gammel, aldret version af aguardente, hvilket betyder, at det er blevet lagret i længere tid for at udvikle en mere kompleks smagsprofil og en blødere tekstur. Lagringen kan foregå i egetræsfade, hvilket giver drikken subtile træagtige og krydrede toner.
Smagen af Aguardente Vinica Velha Reserva er ofte rig og dyb med toner af frugt fra druerne, samtidig med at den kan have subtile noter af vanilje, krydderier og træ fra lagringen. Det er typisk en stærk drik med en alkoholprocent på normalt over 40%, hvilket giver en varm fornemmelse ved indtagelse.
Aguardente Vinica Velha Reserva er en værdsat drik i Portugal og kan drikkes som en aperitif eller som en digestif efter et måltid. Dens komplekse smag og lange lagringsproces gør den til en drik, der skal nydes langsomt og med opmærksomhed på detaljerne i dens smagsprofil.
Aguardente er vanligvis en rustik, karamel-tilsat mandomsprøve, som kun modige turister og galvaniserede, machismo-ramte portugisere tør binde an med, men her kan vi byde på en vellagret og kompleks Aguardente, der har ligget mange år på små egetræsfade; en lagring som har bidraget med en herlig, intens aroma og en dyb, naturlig farve.
Denne eksklusive brandy er lavet i et begrænset oplag på kun 5.000 liter om året og er et destillat af portvinsdruer, som efterfølgende er lagret minimum af 15 år på 225 liters egefade, der har givet den ellers neutrale spiritus dens raffinerede aroma. Forskellige fade af varierende alder er slutteligt blendet og tappet på denne smukke flaske.
Smagen er kraftig og intens med intense aromaer af tørret frugt og cedertræ med den velkendte 'efterbrænder' der minder smageren om, at dette er rustikt håndværk.
Nydes med måde af destillat- eller mindre Cognac-glas ved en temperatur på ca. 14-16°
Flasken indeholder 70 cl. og leveres i flot gaveæske.
42%