Cocchi Storico Vermouth di Torino er en prestigefyldt italiensk vermouth, der produceres af det historiske firma Giulio Cocchi Spumanti i Piemonte-regionen i det nordlige Italien. Denne vermouth er opkaldt efter firmaets grundlægger, Giulio Cocchi, og er en hyldest til traditionel håndværk og historiske opskrifter.
Cocchi Storico Vermouth di Torino er kendt for sin høje kvalitet og brug af naturlige ingredienser. Den fremstilles ved at blande en basevin med en række forskellige urter, krydderier og bark, herunder gentiana, kinabark, koriander, engelrod og nelliker. Denne blanding macererer for at udtrække smag og sødes derefter med sukker, før den tilsættes en mængde destilleret alkohol for at skabe den færdige drik.
Smagsprofilen for Cocchi Storico Vermouth di Torino er kompleks og afbalanceret, med en harmonisk kombination af sødme og krydderi. Den har subtile toner af urter, citrusfrugter og bitterhed, der giver en distinkt karakter og en elegant afslutning.
Denne vermouth er alsidig og kan nydes alene som en aperitif eller bruges som ingrediens i en række forskellige cocktails, herunder klassikere som Negroni og Manhattan. Dens distinkte smagsprofil og historie gør den til et populært valg blandt bartendere og cocktailentusiaster over hele verden.
Cocchi Storico Vermouth di Torino blev lanceret i forbindelse med Cocchis 120-års jubilæum. Denne bittersøde, komplekse røde vermouth er produceret eksakt efter Giulio Cocchis oprindelige opskrift, og inkluderer malurt og citrus i front, samt kinabark, bitterappelsin, rabarber og karamelliseret sukker – blandt andet!
Farve: Rav.
Duft: Citrus, kamfer, rosmarin og kakao.
Smagsnoter: Chokolade, appelsin og citronskal, mynte og en afstemt bitterhed.
Serveringsforslag: Nyd den rent over is med et twist af citronskal eller i cocktails.
75cl - 16%