Kopke Colheita 2003 er en portvinsoplevelse, der strækker sig over flere lag af smag og aromaer. Dette er en Colheita-portvin fra det portugisiske hus Kopke, der har en stolt tradition for at producere nogle af de fineste portvine i verden.
Når du hælder Kopke Colheita 2003 i glasset, vil du bemærke dens dybe ravfarve med nuancer af gyldenbrun, der indikerer dens alder og kompleksitet. I næsen vil du blive mødt med en fortryllende duftbuket af tørrede frugter som svesker, figner og dadler, sammen med subtile noter af karamel, vanilje og krydderier som kanel og muskatnød.
Ved den første smag vil din gane blive forkælet med en blød og silkeagtig tekstur, der omslutter dine smagsløg. Den intense sødme af modne frugter, især rosiner og tørrede kirsebær, vil danse på din tunge, ledsaget af en behagelig varme fra alkoholen. Samtidig vil du bemærke lag af komplekse smagsnoter, der udvikler sig i glasset, herunder karamel, chokolade, ristede nødder og en antydning af røg.
Den lange eftersmag af Kopke Colheita 2003 er en sand fornøjelse, der efterlader en behagelig sødme på ganen og minder om dig om den udsøgte kvalitet af denne portvin. Med sin harmoniske balance mellem sødme, syre og alkohol er dette en portvin, der er perfekt egnet til at nyde alene som en eftermiddagsforkælelse eller som en ledsager til desserter som chokoladekage eller nøddebrød.
Kopke Colheita 2003 er en hyldest til den portugisiske vintradition og en fornem repræsentant for den enestående kvalitet, som Kopke-huset er kendt for. Med sin subtile kompleksitet og forførende smag er denne portvin en sand skat for enhver vinelsker, der søger en uforglemmelig oplevelse.
Dette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.
Ved produktionen af de lagrede portvine trækker Kopke på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Colheita er - modsat de blendede portvine - en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'.
Kopke har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.
For en colheita kræver det mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse. Denne Colheita 2003 er fadlagret 20 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.
Svesker, rosiner, lak, karamel,valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.
Nyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.
Serveres ved 13-15° af et rummeligt vinglas.
96 points International Wine Challenge
Kunder der har købt dette produkt har også købt