Chateau Barbebelle's "Cuvée Madelaine" Rosé er en anerkendt vin produceret i Provence-regionen i Frankrig. Her er en beskrivelse af, hvad du kan forvente af denne vin:
Udseende: Cuvée Madelaine fremviser typisk en bleg, delikat lyserød farve, der minder om de blide farver i en provencalsk solnedgang. Dets klarhed og lysstyrke antyder friskhed og vitalitet.
Aroma: Når du svinger glasset, mødes næsen med en buket af blomsterdufte, herunder antydninger af roseblade og lavendel. Disse delikate aromaer forvæver sig med duften af modne røde bær, såsom jordbær og hindbær, hvilket tilføjer et lag af frugtig sødme til den samlede profil.
Smag: På ganen præsenterer Cuvée Madelaine en harmonisk blanding af smagsoplevelser. Frisk og forfriskende tilbyder den en livlig syrlighed, der vækker smagsløgene. Vinen fremviser Provences essens med smagsnoter af saftig vandmelon, tangy citrus og et strejf af mineralitet, der vækker billeder af solkysste vinmarker og middelhavsbriser.
Tekstur: Denne rosé er kendt for sin silkebløde tekstur, der glider elegant over ganen og efterlader en vedvarende, tilfredsstillende eftersmag. Mundfølelsen er både elegant og forfriskende, hvilket gør den til en ideel følgesvend til varme sommer eftermiddage eller elegante soiréer.
Madparning: Cuvée Madelaine passer vidunderligt til en række retter takket være dens alsidige natur. Den komplimenterer lette og friske retter såsom salater, skaldyr, grillede grøntsager og bløde oste. Dens livlige syrlighed gør den også til et dejligt følgeskab til krydrede køkkener såsom thailandsk eller indisk mad, hvor den hjælper med at balancere varmen og forbedre smagene.
Samlet set er Chateau Barbebelle's "Cuvée Madelaine" Rosé fejret for sin elegance, finesse og de typiske provencalske smagsoplevelser, der er indkapslet i hver eneste slurk. Uanset om den nydes som aperitif eller parret med et gourmetmåltid, lover den at glæde sanserne og transportere dig til de fortryllende landskaber i det sydlige Frankrig.
Tør og elegant voksen-rosé med lige dele aromaintensitet og raffinement.
Château Barbebelle er rosé-specialister fra Provence, som dedikerer hele 75 % af produktionen til rosévin. Familieejendommen er nu under Brice Herbeaus ledelse 4. generation og ligger i Rognes, ca. 15 km nord-vest for Aix-en-Provence. Her står de godt 40 hektar vinstokke i et terroir med lerholdig sandsten.
Denne elegante ’Cuvée Madeleine’ er blevet til på basis af 60 % Grenache og 40 % Syrah, som under temperaturkontrol gennemgår en kort maceration for at opnå den rigtige, sart laksefarvede vin. Duft og smag har forførende elementer af granatæble, friske jordbær, modne kirsebær med florale undertoner. Flot intensitet er pakket ind af moden frugt og en tør finish. Fylden balanceres af en forfriskende syre, så helhedsoplevelsen er udtalt sømløs.
Det er oplagt at nyde Château Barbebelle som aperitif eller glasset i utide, mens det er mindre kendt, at god rosévin som denne er fremragende madvin. Prøv den til en fiskesuppe a’la bouillabaisse, til kogte krabber, paella, stegt kylling med grøn salat, til grillet fisk eller til det stærkere fjernøstlige køkken.
Vi anbefaler et rummeligt hvidvinsglas af ’Bordeaux-typen’ ledsaget af en serveringstemperatur på 8-11°.
90 points / Sølv - Decanter World Wine Awards
Grand Prix d'Excellence, Les Vinalies