Terre des Moutonnes Chardonnay er en hvidvin fra Frankrig, der kommer fra Bourgogne-regionen, der er berømt for sine fantastiske vine. Denne Chardonnay er lavet af druer fra vingården Terre des Moutonnes, der ligger i den sydlige del af Bourgogne.
Vinen har en smuk gylden farve og en rig, kompleks smag. Duften er fyldt med aromaer af tropiske frugter som ananas og mango, samt nuancer af smør og vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velafbalanceret med friske citrustoner, modne æbler og en subtil mineralitet. Den har også en blød og cremet tekstur, der gør den til en behagelig drik.
Terre des Moutonnes Chardonnay er en fremragende ledsager til fiskeretter, skaldyr, kylling og pasta i flødesauce. Den er også lækker at nyde alene som en aperitif. Overall, det er en elegant vin med masser af karakter, der vil glæde enhver vinelsker.
Dette er veldrejet chardonnay, med let fylde, lidt cremet eg og en god koncentration.
Frustreres man over prisen på fyldig, hvid bourgogne, så søg i stedet tilflugt i Terre des Moutonnes Chardonnay, der er lavet på samme drue, rummer mange af de samme dyder, men til en ganske overkommelig pris. Finten består i, at det sydvestlige Frankrig synes at have uendelige mængder vinmarker, hvilket holder priserne på et så rimeligt niveau, at man intetsteds i Frankrig får så megen vin for pengene.
Druerne høstes nær Middelhavet fra marker, der store dele af året luftes af den vestfra kommende Cers-vind, hvilket reducerer behovet for brug af sprøjtemidler markant.
Terre des Moutonnes byder på god, naturlig fylde med taktfuldt toastede fadnoter. Duft og smag byder på generøse frugtaromaer af citrus, fersken, mens friskkærnet smør og vanilje-noter stammer fra let ristet egetræ.
Nyd vinen ved en serveringstemperatur på ca. 8-10°, til fyldige fiskeretter, til stegt fjerkræ, til mættende salater eller som en fyldig aperitifvin.
Guldmedalje Berliner Wine Trophy
75cl - -%