Alba Martín Albariño Val de Salnés er en vin fra området Rías Baixas i Spanien. Den er lavet af Albariño-druen, der er kendt for at give friske og frugtagtige vine. Val de Salnés er et specifikt underområde i Rías Baixas, der er kendt for sit kølige klima og sine kalkholdige jordbund, hvilket giver en særlig karakter til vinene fra området.
Alba Martín Albariño Val de Salnés er typisk lys og strågul i farven med grønne refleksioner. Den har en intens og kompleks aroma, der omfatter noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, sammen med blomster og en let mineralsk undertone. Smagen er frisk og livlig med en behagelig syre, der giver vinen struktur og balance. Den kan nydes ung og er ideel som en ledsager til skaldyr, fisk eller lette salater.
Albariño er Spaniens bedste hvidvinsdrue, der leverer ranke og racerige hvidvine med frisk syre – ikke ulig riesling, som druen ofte sammenlignes med. Dog besidder albariño et græsagtigt præg, som man snarere forbinder med grüner veltliner eller Loire sauvignon blanc.
Albariño er synonymt med området Rías Baixas i det nordvestligste, atlanterhavsnære hjørne af Spanien, hvor klimaet i grønne, tempererede Galicien er særdeles velegnet til produktionen af hvidvin. Denne vin kommer fra Val do Salnés, der er den oprindelige dyrkningszone i kystregionen, lige nord for Pontevedra. Her er der mager, klipperig jord, der tilføjer vinene en lækker mineralitet.
Bodegas Martín Codax er albariño-specialist, der med Alba Martín har begået en vin med aromaer af citrus, pære, græs og friske mandler. Dette er en tør hvidvin, der ikke er synderligt fyldig, men ikke desto mindre rummer den rige mål af både aroma og velsmag. Noget så sjældent som en elegant vin, der er nem at holde af.
Denne vin er dejlig på egen hånd, men viser så sandelig også sit værd som suveræn madvin. Den er som skabt til fisk og skaldyr, men er desuden dejlig til lang række ikke for fede retter, hvad enten det er vegetarretter eller lyst kød.
Vinen nydes bedst, mens den er ung, serveret i rummelige hvidvinsglas ved en serveringstemperatur på 9-12°.
75cl - 12,5%