Maison Louis Jadot, Chablis - Cellier du Valvan, Bourgogne, Chablis, 2022, er en hvidvin af høj kvalitet fra det berømte vinhus Maison Louis Jadot, der er beliggende i Chablis-regionen i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er lavet af 100% Chardonnay-druer, der er dyrket i det klassiske kalkholdige lerjord i Chablis.
Denne Chablis præsenterer sig med en lys strågul farve i glasset. På næsen udstråler den friske og delikate aromaer af grønne æbler, citronskal, hvide blomster og en antydning af mineralitet, som er karakteristisk for Chablis-vine. Smagen er levende og forfriskende med en god syrlighed og en subtil kompleksitet, der omfavner noter af citrusfrugter, hvide ferskner og en let krydret finish.
Maison Louis Jadot, Chablis - Cellier du Valvan, Bourgogne, Chablis, 2022, er en elegant og velafbalanceret hvidvin, der er ideel til at nyde ung, men som også har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken med alderen. Den er perfekt som ledsager til skaldyr, fiskeretter, lyse salater eller bare som en forfriskende aperitif.
Det der præger enhver flaske Chablis-vin er det kontinentale klima, som er særdeles koldt om vinteren og varmt om sommeren, ganske ofte med forårsfrost, og så den mineralske undergrund, som giver ditto kølige, mineralske vine. Området er på ca. 3500 hektarer, inklusiv 856 ha. 1. Cru og Grand Cru med 100 % Chardonnay. Og Chablis 1. Cru produceres på 40 forskellige "lieux-dits". Louis Jadot's Chablis er gæret af forskellige vinmagere, hovedsalig i store kar, og der på lagret i Louis Jadot’s kældre 9 - 12 måneder. Chablis i smuk, lys, lidt gylden i farven, en mundrensende, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste.
Passer til Allround , Fed fisk, Lyst fjerkræ, Mager fisk, Østers, Sushi
75cl -13%