Il Gallo Puglia Zinfandel er en type vin, der produceres i regionen Puglia i det sydlige Italien. "Il Gallo" betyder "hanen" på italiensk, og det er et passende navn for denne vin, der er kendt for sin dristighed og karakter.
Zinfandel er en druesort, der oprindeligt er kendt for at være udbredt i Californien, men den dyrkes også i andre dele af verden, herunder Italien. I Puglia har Zinfandel tilpasset sig det varme klima og jordbunden for at producere vine med intense frugtsmage og en tydelig krydderi.
Il Gallo Puglia Zinfandel har typisk en dyb rubinrød farve og en aromatisk buket, der kan indeholde toner af modne bær, blommer, kirsebær og et strejf af krydderier som peber og kanel. Smagen er normalt fyldig og frugtagtig med bløde tanniner og en velafbalanceret syre, hvilket giver vinen en behagelig struktur og kompleksitet.
Det er almindeligt at servere Il Gallo Puglia Zinfandel til retter med kraftig smag såsom grillet kød, vildt, pastaretter med rige saucer eller modne oste. Det er en alsidig vin, der passer både til hverdagsmiddage og mere festlige lejligheder.
Samlet set er Il Gallo Puglia Zinfandel en spændende repræsentant for Puglias vinverden og tilbyder en dejlig smagsoplevelse med sin frugtagtige karakter og krydrede undertoner.
Vinen fremstår med en rig, fyldig karakter og en herligt blød eftersmag, da druerne får al den sol man kunne ønske sig. I duften findes brombær og mørke kirsebær. Smager ganske enkelt herligt! Denne vin kommer nede fra ”hælen” af Italien – Apulien! Det varme og solrige klima i området, gør at modningen af druerne speedes lidt op. Det resulterer i, at man relativt let kan fremstille vin med masser af frugt, fylde og en blød og rund eftersmag, da tanninerne nemt modnes væk. Det er netop sådan en vin, vi har her. God fornøjelse!
Farve: Dyb, mørk og rød farve.
Duft: Mørke bær og lakrids.
Smag: I smagen findes noter af mørke bær i en fyldig stil, der fortæller den autentiske historie om klimaet, den er dyrket i. Frugten er i højsædet og eftersmagen har god længde og er herligt blød. Frugtrigdommen gør at vinen ikke fornemmes knastør.
Gastronimisk: Grill, oksekød, spaghetti bolognese, pizza og pasta.
75cl - 13%