Da Luca Primitivo/Merlot fra Puglia er en vin, der kommer fra det sydlige Italien, nærmere bestemt regionen Puglia. Den er lavet af en blanding af to forskellige druesorter: Primitivo og Merlot.
Primitivo-druen er en lokal druesort, der ofte producerer kraftige og krydrede vine med en intens frugtsmag. Merlot-druen, på den anden side, er mere velkendt og anvendt over hele verden. Den tilføjer normalt blødhed og frugtagtige noter til vinen.
Sammen giver disse to druesorter Da Luca-vinen en unik karakter. Den kan have en dyb rød farve og en kompleks aroma, der kombinerer noter af mørke bær, krydderier og undertoner af vanilje fra fadlagring. Smagen kan være fyldig og blød med en behagelig balance mellem frugtsødme og tanniner.
Da Luca Primitivo/Merlot er en populær vin, der ofte passer godt til forskellige retter, herunder pasta, kødretter og oste. Dens alsidighed og overkommelige pris gør den til et populært valg for mange vinelskere.
Da Luca er ensbetydende med en saftig, fyldig og blød rødvin fra Puglia den syditalienske hæl, der nærmer sig indbegrebet af ’value-for-money’.
Vinen laves på en blanding af den stedtypiske primitivo-drue og ’bordeaux-druen’ merlot, som grundet det kuperede terræn må håndhøstes – et fordyrende men kvalitetsfremmende benspænd. Den lidt utraditionelle drueblanding har givet et lykkeligt ægteskab med lige dele sydlandsk charme og racerig elegance. I denne varme region er behandlingen af druer og den gærende most af altafgørende betydning for at få et vellykket resultat. Teamet bag Da Luca besidder både den ekspertise og det topmoderne udstyr, der skal til for at frembringe vine med både frugt, fylde og finesse.
Halvdelen af vinen tilbringer 6 måneder på eg, der afrunder den og bidrager med bløde, modne tanniner uden at overdøve vinens frugtige identitet. Trods en lille overvægt af primitivo i vinen, er det merlot-druen, der spiller første-violin med sin fyldige, bløde frugt. Duft og smag har intense nuancer af mørk, moden frugt, kaffebønner og chokolade, hvor Primitivo-druens indflydelse anes sidst i smagsbilledet, hvor druens krydrede element får lov at spille med. Vinen er fyldig og blød med smidige tanniner og en god friskhed, der balancerer fylden. Smagsmæssigt er vi i den tørre ende, men vinens saftige frugt gør den til en let-drikkelig oplevelse, der egner sig til glasset i utide såvel som en luksuøs frikadellevin.
70cl - 13%