Montalto Nero d'Avola Passiveno Collezione di Famiglia Terre Siciliane IGT er en rødvin fra Sicilien, Italien. Den er en del af Montalto Winerys Collezione di Famiglia-serie, som er kendt for at tilbyde højkvalitetsvine, der repræsenterer regionens karakter og traditioner.
Nero d'Avola er en af Siciliens mest kendte druesorter og er kendt for at producere dybe og fyldige rødvine. Passivento er en teknik, der bruges til at skabe vine med intens frugtighed og kompleksitet ved at lade druerne tørre naturligt på vinstokkene efter høst.
Montalto Nero d'Avola Passiveno vil sandsynligvis tilbyde en rig og koncentreret smagsprofil med noter af mørke bær, blommer og krydderier. Den kan være godt afbalanceret med modne tanniner og en lang, silkeblød finish. Det er nok en vin, der er perfekt at nyde til kødretter, pasta eller modne oste.
Afslutningsvis er Montalto Nero d'Avola Passiveno Collezione di Famiglia Terre Siciliane IGT formentlig en imponerende repræsentation af den sicilianske vinfremstillingskunst og en vinoplevelse, der hylder regionens unikke terroir og traditioner.
Passivento ’Collezione di Famiglia’ kan med stort velbehag nydes nu til de voldsommere stege- eller gryderetter. Også råvildt er et indlysende match. Nyd vinen nu ved en serveringstemperatur på 16-18° eller gem vinen yderligere et par år, hvorefter man serverer den en grad eller to varmere i takt med at frugtsødmen fortager sig og lagringsaromaerne dukker op.
Guld Berliner Wein Trophée
Guld AWC Wien
Sølv Mundus Vin