I 1856 ankom franskmanden Camilo Castilla Alzugaray til Corella (Navarra) for at besøge sin familie; men han blev betaget af Corellas vinfremstillingspotentiale og af skønheden ved en corellana. Siden har vingården, han grundlagde, været et benchmark i Spanien for de bedste naturlige søde vine. Camilo Castilla er den ældste vingård i Navarra og en af de ældste i hele landet.
Ikke kun den autentiske originale atmosfære i vingården, bygget i 1856, er blevet omhyggeligt bevaret, men også den håndværksmæssige metode til at lave aperitif- og dessertvine i Navarra.