Auténtico Nativo Overproof Rum er en kraftig rom fra Panama, der er kendt for sin høje alkoholprocent og robuste smag. Den er produceret af Auténtico Nativo, en velrenommeret romproducent, der er kendt for at fremstille kvalitetsrom.
Denne rom er karakteriseret ved sin intense smag og styrke, da den har en høj alkoholprocent, der ofte ligger over 50%. Den har typisk en dyb og kompleks smag med noter af krydderier, frugt og træ fra fadlagringen.
Auténtico Nativo Overproof Rum er velegnet til at blive nydt i små mængder og kan bruges til at give en ekstra kant til cocktails eller nydes rent af dem, der kan lide en kraftig romoplevelse.
Det er ikke hverdag man ser spanskstilet rom tappet som overproof, men når det sker, så smager det som regel så englene synger. Overproof rum er en betegnelse for rom tappet med mere end 50 % alkohol – jo flere procenter, desto større smagskoncentration. Og med Autentico Nativo Overproof Rum får man virkelig en smagsbombe som samtidig holder en flot balance på alkoholfornemmelsen.
I samarbejde med folkene bag Autentico Nativo Rum har Don Pancho Fernandez, som har mere end 50 års erfaring med romproduktion, kreeret denne serie af udsøgt rom. Don Pancho begyndte sin karriere i Cuba, hvor han blev oplært af sin mentor Ramon Fernandez Corrales. Siden 90'erne har Don Pancho boet i Panama, hvor han har været med til at skabe de bedste rom i verden, i samarbejde med Destilería Las Cabras hvor også Autentico Nativo Overproof Rum er destilleret.
Autentico Nativo Overproof Rum er modnet i Panama mellem otte og ti år på brugte tønder fra amerikansk whiskeyproduktion. Efterfølgende er rommen overflyttet til nye tønder som tidligere har indeholdt naturligt kakaoekstrakt – denne produktionsfase giver noget helt særligt til den kraftige rom.
Med sine 54 % alkohol kombinerer Autentico Nativo Overproof Rum de naturlige smage fra sukkerrørsmelassen og det amerikanske egetræ, med kakao – det giver en fantastisk smag, som er både dyb, blød og fyldig. Noter af chokolade, karamel, brændt sukker og moden frugt ender i en lang og behagelig eftersmag. Man skal ikke lade sig skræmme af de 54 % alkohol, da den høje alkohol er yderst velintegreret i smagsoplevelsen, og samtidig er med til at skrue op for smagsintensiteten.
70cl - 54%
Kunder der har købt dette produkt har også købt