Nikka Yoichi Single Malt er en japansk whisky, der fremstilles af Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. Det er en velkendt og respekteret whisky fra Yoichi destilleriet, beliggende på øen Hokkaido i Japan.
Nikka Yoichi Single Malt er kendt for sin komplekse og røgede smagsprofil. Den fremstilles ved brug af traditionelle metoder til produktion af japansk whisky, herunder anvendelse af kulbrændingsprocessen til maltningen af kornet, hvilket giver whiskyen dens karakteristiske røgede og dybe smag.
Nikka Yoichi Single Malt er ofte vel modtaget af whiskyentusiaster over hele verden og betragtes som en af de bedste japanske single malt whiskyer. Den repræsenterer håndværket og dygtigheden hos Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. og deres engagement i at producere høj kvalitet japansk whisky.
Nikka Yoichi Single Malt kommer fra et af Japans ældste destillerier, Yoichi, hvor whiskyproduktionen startede helt tilbage i 1936. Malten til whiskyen er købt fra Skotland og bidrager til den skotsk-inspirerede stil, mens de kulfyrede kedler sætter et unikt præg på destillatet. Yoichi er kendt for en raffineret, elegant røg og et let maritimt touch. Whiskyen er tappet ved 45% alkohol.
Farve: Let gylden.
Duft: Kompleks duft med nem, raffineret røg. Noter af røgelse, blommer, hvid chokolade og havbrise.
Smagsnoter: Smagen er citrusagtig og saltet, igen med elegant røg, jord, malt, honning og grapefrugt.